Arroz con mariscos sabor a pollo cúrcuma

Name: Arroz con mariscos sabor a pollo cúrcuma
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: cocina latinoamericana,Global
Ingredients: (454g.) 1 libra de mixto de mariscos; (220g.) ½ lb de camarones pelados y limpios; (10g.) 1 sobres de Gallinita Sabor Y Color Pollo CURCUMA MAGGI®; (60g.) 4 cucharada de aceite de oliva; (8g.) 2 dientes de ajo cortado finamente; (75g.) ½ taza de cebolla cortada finamente; (35g.) 1/3 taza de ají dulce; (454g) 1 libra de arroz crudo; (500ml.) 2 tazas de agua al tiempo; (36g.) 1/3 taza de zanahoria rallada; (6g.) 1 cucharada de culantro cortado finamente; Sal y pimienta al gusto

De todos los arroces, el arroz con mariscos tiene un lugar especial en la mesa.

Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 23 min

Ingredientes

(454g.) 1 libra de mixto de mariscos
(220g.) ½ lb de camarones pelados y limpios
(10g.) 1 sobres de Gallinita Sabor Y Color Pollo CURCUMA MAGGI®
(60g.) 4 cucharada de aceite de oliva
(8g.) 2 dientes de ajo cortado finamente
(75g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(35g.) 1/3 taza de ají dulce
(454g) 1 libra de arroz crudo
(500ml.) 2 tazas de agua al tiempo
(36g.) 1/3 taza de zanahoria rallada
(6g.) 1 cucharada de culantro cortado finamente
Sal y pimienta al gusto

¡A cocinar!

1.En un tazón colocar el mixto de mariscos, los camarones y el Gallinita Sabor Y Color Pollo CURCUMA MAGGI®, mezclar y dejar marinar por 2 minutos.

2.En una cacerola a fuego alto, verter la mitad del aceite, sofreír el ajo, la cebolla y el ají, por 3 minutos revolviendo constantemente, luego añadir el marisco ya marinado cocinar por 8 minutos hasta que el marisco suelte toda su agua y se forme el caldo. Retirar de la cacerola verter en un tazón, guardar.

3.En la misma cacerola, verter el resto del aceite y sofreír el arroz por 1 minutos revolviendo constantemente, verter la mezcla del marisco previamente cocinado, añadir el agua, ajustar sal y pimienta si es necesario dejar cocinar por 5 minutos o hasta que el agua se consuma, tapar la cacerola y bajar el fuego a nivel bajo.

4.Pasado 10 minutos añadir la zanahoria rayada y el culantro, revolver el arroz y dejar cocinar por 5 minutos más, apagar el fuego y dejar reposar por 10 minutos volver a revolver.

5.Servir y disfrutar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
708.7 kcal = 2,966kj /por porción

Carbohidratos	91.3 g
Energía	708.7 kcal
Grasas	19.6 g
Fibra	4.9 g
Proteína	42.9 g
Grasas saturadas	2.9 g
Sodio	1236.2 mg
Azúcares	2.2 g

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 24 19.5g / 24%

Carbohidratos 52 91.2g / 52%

Proteina 24 42.9g / 24%

Energykilocalories 35 708.7g / 35%

Arroz con mariscos sabor a pollo cúrcuma

Ingredientes

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
708.7 kcal = 2,966kj /por porción

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