Tallos de Brócoli Apanados con Crema de Brócoli

Ingredientes

• Bordes de pan o pan viejo
• Partes iguales de cáscaras de ajo y cáscaras de cebolla (50 g. de cada tipo de cáscara)
• Sal al gusto
• 1 taza de tallos de brócoli
• 2 cdas de aceite de oliva
• Naturísimo MAGGI® al gusto
• ½ cdta pimienta negra molida
• 3 dientes de ajo rallados
• 1/2 cdta paprika
• 1 huevo
• 1 taza del pan rallado preparado previamente
• 2 cdas de cáscaras de cebolla y ajo que preparadas previamente
• 1 ½ de flores de brócoli
• 4 cda aceite de oliva
• Naturísimo MAGGI® al gusto
• 1 cdta de pimienta negra molida
• 3 dientes de ajo picado
• 1 taza de crema cultivada
• ½ cdta mostaza
• ½ taza de cebollina fresca picada en rebanadas delgadas