Cheesecake de Fresa Sin Horno

Name: Cheesecake de Fresa Sin Horno
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 384 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: (230g.) 2 tazas de galletas de tipo María molidas; (112g.) ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente; (397g.) 1 lata de Leche Condensada La Lechera®; (290g.) 1 lata de Crema de Leche Nestle®; (450g.) 2 tazas de queso crema; (45ml.) 3 cucharadas de jugo de limón; (13ml.) 1cucharada de vainilla; (16g.) 2 sobres de gelatina sin sabor; (120ml.) ½ taza de agua; (312g.) 2 tazas de fresas limpias cortadas en mitades; (60ml.) ½ taza de agua; (110g.) ½ taza de azúcar; (15ml.) 1 cucharada de jugo de limón

Disfruta de tu postre favorito, ¡cheesecake de fresa! pero esta vez sin horno. Además, cubierto de una deliciosa salsa de fresas que le dará un toque mágico.

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 5 personas

Porciones 16

Total 384 min

Ingredientes

(230g.) 2 tazas de galletas de tipo María molidas
(112g.) ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
(397g.) 1 lata de Leche Condensada La Lechera®
(290g.) 1 lata de Crema de Leche Nestle®
(450g.) 2 tazas de queso crema
(45ml.) 3 cucharadas de jugo de limón
(13ml.) 1cucharada de vainilla
(16g.) 2 sobres de gelatina sin sabor
(120ml.) ½ taza de agua
(312g.) 2 tazas de fresas limpias cortadas en mitades
(60ml.) ½ taza de agua
(110g.) ½ taza de azúcar
(15ml.) 1 cucharada de jugo de limón

¡A cocinar!

1.En un tazón combinar la galleta molida, la mantequilla y mezclar hasta integrar totalmente. Colocar la mezcla en un molde desmontable y refrigerar mientras preparamos el relleno.

2.En un tazón combinar la Leche Condensada La Lechera Nestle®, la Crema de Leche Nestle® y el queso crema con una batidora de mano por 5 minutos. agregar la vainilla y la gelatina seguir batiendo a velocidad baja.

3.En otro tazón pequeño, diluir la gelatina en le agua tibia y verter al tazón junto con la mezcla principal, batir por 2 minutos y verter el molde desmontable y refrigerar por 6 horas o toda una noche.

4.En una cacerola pequeña colocar las fresas, el agua, el azúcar y el jugo de limón, dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo o hasta que se forme una mermelada. Dejar reposar por 30 minutos a temperatura ambiente y verter sobre el cheesecake.

5.Desmoldar, servir y disfrutar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
359.3 kcal = 1,502kj /por porción

Carbohidratos	36 g
Energía	359.3 kcal
Grasas	21.6 g
Fibra	1.4 g
Proteína	5.6 g
Grasas saturadas	12.1 g
Sodio	262.1 mg
Azúcares	23.7 g

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Evaluación de la receta (22)

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Comentarios (14)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

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Melissa

21.08.2024

Fácil y rica

Tiffany

06.07.2024

Se derrite si se deja mucho tiempo a temperatura ambiente después de haberlo guardado en la refrigeradora?

Chef Recetas Nestlé

27.08.2024

¡Hola Tiffany! Dejar el cheesecake por mucho tiempo (más de 2 hrs) a temperatura ambiente, puede alterar la consistencia y sabor. Lo más recomendable es mantenerlo en la refrigeradora hasta el momento de servirlo.

Daniela

21.07.2023

Delicioso y fácil de preparar🤩🤩🤩🤩

Norma

12.05.2023

Muy buena receta

Mariana

28.10.2022

La hice con mi novio y nos quedó suntuoso