Creme Brulee

Name: Creme Brulee
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: europeo,Chef famoso,Restaurante,Global,Local
Ingredients: (300g.) 5 Huevos; (125g.) 1/2 Taza de azúcar; (15g.) 1 Cda de vainilla; (315g.) 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL; Azúcar al gusto; Fresas al gusto; Arándanos al Gusto

Este delicioso postre es todo un clásico por su fantástico sabor.

Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 47 min

Utensílios

cuenco

Batidora de mano

Ramekins

Plato de hornear

Horno

Ingredientes

(300g.) 5 Huevos
(125g.) 1/2 Taza de azúcar
(15g.) 1 Cda de vainilla
(315g.) 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL
Azúcar al gusto
Fresas al gusto
Arándanos al Gusto

¡A cocinar!

1.Batir en un tazón los huevos, el azúcar y la vainilla hasta integrar muy bien los ingredientes.

2.Calentar en una olla la Leche Evaporada IDEAL revolviendo constantemente. Añadir la leche tibia a la mezcla anterior revolviendo constantemente hasta integrarlo muy bien

3.Servir la mezcla en unos ramequín y llevarlos al horno en baño maría por aproximadamente 30 minutos a 160°C

4.Cubrir la mezcla con azúcar y con la ayuda de un flameador derretir el azúcar hasta que este caramelizado.

5.Servir acompañado de fresas y arándanos al gusto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
229 kcal = 958kj /por porción

Carbohidratos	26.6 g
Energía	229 kcal
Grasas	8.7 g
Fibra	0 g
Proteína	9.7 g
Grasas saturadas	3.7 g
Sodio	134.4 mg
Azúcares	21.4 g

Tip Culinario

Para lograr un caramelizado perfecto, asegúrate de cubrir la mezcla con una capa uniforme de azúcar antes de usar el flameador.

Creme Brulee