Sopa de Pata de Cerdo

Name: Sopa de Pata de Cerdo
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 58 min
Yield: 10
Cuisine: cocina latinoamericana,Local
Ingredients: (1816g.) 4 lbs. de Pata de Cerdo; (30g.) 1/2 Taza de Hierbabuena Fresca; (454g.) 1lb de Panza de Cerdo.; (1000g.) 5 Cebollas; (900g.) 2 lbs. de papas cortadas en cubos; (900g.) 2lbs. de Zanahorias cortadas en cubos.; (800g.) 4 Tomates; (900g.) 2 lbs. de Guisquil en cuadritos.; 1 rama de cilantro; (6g.) 4 Dientes de ajo; (100g.) 2 Sobres de Sopa Menudos con Arroz MAGGI®

Esta Sopa de pata de cerdo es deliciosa, practica y muy rendidora.

Dificultad Fácil

Porciones 10

Total 58 min

Utensílios

Olla a presión

Tabla de cortar

Cuchillo

Ingredientes

(1816g.) 4 lbs. de Pata de Cerdo
(30g.) 1/2 Taza de Hierbabuena Fresca
(454g.) 1lb de Panza de Cerdo.
(1000g.) 5 Cebollas
(900g.) 2 lbs. de papas cortadas en cubos
(900g.) 2lbs. de Zanahorias cortadas en cubos.
(800g.) 4 Tomates
(900g.) 2 lbs. de Guisquil en cuadritos.
1 rama de cilantro
(6g.) 4 Dientes de ajo
(100g.) 2 Sobres de Sopa Menudos con Arroz MAGGI®

¡A cocinar!

1.Cocinar durante 30 minutos la pata y la panza de cerdo junto con el ajo y la cebolla.

2.Retirar de la cocción los ajos, la cebolla, la pata y la panza. Cortar la pata y la panza en cubos y regresar al caldo.

3.Sofreír en otro sartén la cebolla, el ajo y el tomate hasta que se cocinen completamente y agregar el sofrito al caldo.

4.Agregar la Sopa Menudos con Arroz MAGGI® y dejar cocinar por 7 minutos.

5.Apagar el fuego, agregar una rama de hierbabuena y dejar reposar.

6.Servir y disfrutar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
1042.2 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	47.6 g
Energía	1042.2 kcal
Grasas	79.7 g
Fibra	7.6 g
Proteína	32.9 g
Grasas saturadas	28.5 g
Sodio	3049.7 mg

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 70 79.7g / 70%

Carbohidratos 18 47.6g / 18%

Proteina 12 32.9g / 12%

Energykilocalories 52 1042.2g / 52%

Sopa de Pata de Cerdo