Chicheme Panameño

Name: Chicheme Panameño
Prep time: 6 min
Cook time: 60 min
Total time: 68 min
Yield: 16
Cuisine: Local
Ingredients: (300g.) 1 bolsa de maíz para chicheme; (2g.) 1 raja de canela; (1500g.) 1 ½ litro de agua; (315g.) 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL®; (395g.) 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; (5g.) 1 cucharadita de nuez moscada rallada; (30g.) 2 cucharadas de vainilla; (5g.) 1 cucharadita de canela en polvo

El chicheme es de esas bebidas llenas nostalgia, que te llevan directo al sabor de esos recuerdos de la infancia.

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Dificultad Intermedio

Porciones 16

Total 68 min

Ingredientes

(300g.) 1 bolsa de maíz para chicheme
(2g.) 1 raja de canela
(1500g.) 1 ½ litro de agua
(315g.) 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL®
(395g.) 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
(5g.) 1 cucharadita de nuez moscada rallada
(30g.) 2 cucharadas de vainilla
(5g.) 1 cucharadita de canela en polvo

¡A cocinar!

1.En una cacerola a fuego medio, coloca el maíz, la raja de canela y vierte el agua hasta que los granos de maíz estén totalmente cubiertos.

2.Cocina a fuego medio durante 1 hora. Debes asegurarte de que el agua no se evapore. El grano debe estar siempre cubierto de agua. Cada 15-20 minutos revisa que la olla tenga suficiente agua. Si es necesario, agrega más.

3.Pasado el tiempo, destapa y retira la rama de canela. Verifica que el grano de maíz esté suave pero que no se deshaga. Usa una cuchara y presiona un grano de maíz, si se deshace con un poco de presión, está listo. Apaga la estufa.

4.Agrega los demás ingredientes, uno a uno, y mezcla entre cada ingrediente. Esto asegura que nada se pegue al fondo de la olla.

5.Una vez que se enfríe un poco, puedes colocarlo en un frasco y enfriar en el refrigerador. Una vez frío, servir y disfrutar. Si lo prefieres puedes comerlo caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
127.8 kcal = 536kj /por porción

Carbohidratos	20.7 g
Energía	127.8 kcal
Grasas	3.3 g
Fibra	0.7 g
Proteína	3.5 g
Grasas saturadas	1.9 g
Sodio	55.7 mg
Azúcares	16 g

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Comentarios (1)

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Anónimo

22.07.2022

Al chicheme a parte de todos los ingredientes que ya les pusieron . Le añadiría un toque de agua de coco.
Moviendo el cucharon de u#n lado para el otro se conseguira el espesor esperado. No olvides agregar tres cucharadas de azúcar y quedara bien ricooooo.
#MiRecetaNestle

Chef Recetas Nestlé

25.07.2022

¡Hola! Recuerda que para participar debes completar los datos en tu perfil. #MiRecetaNestle